चलने के लिए गेहूं पास्ता बनाम नियमित पास्ता

पास्ता की एक बड़ी कटोरी को दूर करने से पहले रात को अपने प्रदर्शन को बढ़ा सकते हैं और आपको दूरी पूरी करने के लिए आवश्यक ईंधन दे सकते हैं, लेकिन कार्ब लोडिंग के लिए गेहूं के पास्ता या सफेद पास्ता खाने की बात बहस का मामला है। गेहूं आधारित और परिष्कृत “सफ़ेद” पास्ता प्रत्येक के पास अपने फायदे और नुकसान होते हैं जब यह चलने की बात आती है दौड़ने वालों के लिए महत्वपूर्ण है कि निर्णय लेने पर कई कारकों का पता लगाया जाए जो उनके पूर्व-रेस कार्ब-लोड भोजन के लिए सबसे अच्छा है।

सभी धावकों को लोड लोड करने की आवश्यकता नहीं है अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट उन लोगों के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं, जो रोकते बिना 90 मिनट से अधिक के लिए कसरत या रेसिंग कर रहे हैं। MayoClinic.com के अनुसार, “कार्बोहाइड्रेट लोडिंग का मकसद आपको कम थकान के साथ एक धीरज घटना को पूरा करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है, अपने एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार लाता है।”

जब यह पास्ता के स्वास्थ्य लाभों की बात आती है, तो पारंपरिक सफेद पास्ता सूजी से बना होता है, गेहूं के पेस्ट जैसे विकल्पों से कम स्वस्थ होता है क्योंकि रिफाइनिंग प्रक्रिया कई प्रमुख पोषक तत्वों के पास्ता को खींचती है। दूसरी ओर, 100 प्रतिशत पूरे गेहूं के पास्ता सफेद से अधिक फाइबर (सफेद के लिए 2 ग्रा के मुकाबले सेवारत लगभग 7 ग्राम) और दो ग्राम प्रोटीन के मुकाबले अधिक है

इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, धावकों को सावधान रहना चाहिए कि वे कब और कितनी गेहूं के पेस्ट खाते हैं। प्रतियोगी के मैट फिजर्गाल का कहना है, “फाइबर निस्संदेह अच्छी बात यह है कि हममें से ज्यादातर पर्याप्त नहीं होते हैं, खराब समय पर फाइबर सेवन धीरज एथलीट के लिए दुर्भाग्यपूर्ण परिणाम हो सकता है।” एक अनुसूचित रन के करीब बहुत अधिक फाइबर का उपभोग करने से पेट खराब हो सकता है, और अनियोजित बाथरूम विघटन हो सकता है। अपशिष्ट पक्ष प्रभावों की संभावना से बचने के लिए कुछ धावक कार्ब-लोडिंग के लिए निचले-फाइबर सफेद पास्ता का विकल्प चुनते हैं। MayoClinic.com इससे सहमत हैं: “आपको अपने ईवेंट से एक या दो दिन पहले कुछ उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों से बचने या सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है।

जबकि सभी प्रकार के पास्ता कार्बोहाइड्रेट्स के अच्छे स्रोत हैं, पूर्व-रेस कार्ब लोडिंग के लिए जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है वह किसी और के लिए प्रभावी नहीं हो सकता है। प्रशिक्षण के दौरान, अलग-अलग मात्राओं और प्रकार के कार्बोहाइड्रेट्स के साथ प्रयोग करने के लिए कुछ ऐसा काम करता है जो काम करता है और निर्धारित समय से पहले अपने भोजन को अच्छी तरह से तैयार करता है।

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